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自己在家里如何制作出美味的乡巴佬卤蛋呢?

农村山咔拉

2021/5/3 18:23:42

自己在家里如何制作出美味的乡巴佬卤蛋呢?

其他回答(1个)

  • 新旧一颗

    2021/5/7 2:35:22

    一.可爱鹌鹑蛋

    1用小刀片出一小片的橙子皮;

    2切出小三角,一对一张嘴;切出齿轮状,一小段装饰头顶;

    3鹌鹑蛋放入水中煮熟后,过遍凉开水更容易拨壳,“嘴巴”和“头顶”用小刀划一小口;

    4.
    分别安装上,再用黑芝麻点缀眼睛,完工!

    二.蒜茸粉丝蒸墨鱼卷

    1准备主要材料,粉丝提前用冷水浸泡至软;先将粉丝摆在盘底;放上一层金针菇;摆上墨鱼卷;

    2将蚝油、生抽、料酒调配好料汁;起油锅放入蒜末爆香;将蒜油淋入料汁中;将蒜油汁淋在墨鱼卷上;热锅隔水蒸五分钟,中间放片萝卜花;最后撒上葱花和红椒末即可。

    3蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,蒸蒸日上,蒸蒸更健康!

    三.可乐鸡腿

    1洗净鸡腿后,直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好;鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟,洋葱切片;

    2锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味,下腌制好的鸡腿,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水;水开后,把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃;

    3加入一罐可乐,三勺老抽;

    4大火烧开改小火焖,待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。

    5.贴士:1、可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类,既可使肉类口感更嫩滑;2、以洋葱入菜,可增加成菜的甜味,不

    过要先将洋葱与鸡腿一同炒制,让其甜味释出后,才倒入砂锅中焖煮,还让成菜鲜美无比,略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前,应与洋葱一同煸炒入味;3、鸡腿煮熟后

    应开大火收汁,由于成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否则味道会过甜。

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